2022年11月(yue)25日,由中國農(nong)業(ye)科學院(yuan)北京畜牧獸(shou)醫(yi)研究(jiu)所、農(nong)業(ye)農(nong)村部食(shi)物與營養(yang)發展研究(jiu)所、中國奶(nai)(nai)業(ye)協會、美國奶(nai)(nai)業(ye)科學學會(ADSA)、新西蘭初(chu)級(ji)產業(ye)部(MPI)和丹麥獸(shou)醫(yi)與食(shi)品(pin)管理(li)局(DVFA)主辦,福建長富乳品(pin)有限(xian)公司承(cheng)辦的第七屆“奶(nai)(nai)牛(niu)營養(yang)與牛(niu)奶(nai)(nai)質量”國際研討會在新華網直播召開。
會議以“面向人民生命健康的奶業——營養·鮮活”為主題,圍繞“奶牛營養、牛奶品質、營養功能”等內容開展,并對國家實施優質乳工程助力國民營養計劃中作出突出貢獻的企業和個人頒發榮譽獎牌。河南花花牛乳業集團股份有限公司摘得“優質乳工程助力國民營養計劃功臣企業獎”,副董事長董碩峰獲得“優質乳工程助力國民營養計劃功臣獎”。
花花牛(niu)乳(ru)(ru)業(ye)(ye)集團自(zi)1994年成(cheng)立以來,堅持“新鮮(xian)(xian)”發展(zhan)(zhan)理念(nian),布局飼草種植、飼料生產(chan)、奶(nai)牛(niu)養殖、奶(nai)牛(niu)研究、乳(ru)(ru)品研發與加工(gong)為一體(ti)的農業(ye)(ye)全產(chan)業(ye)(ye)鏈發展(zhan)(zhan)戰略,引領(ling)企(qi)(qi)業(ye)(ye)快速打開巴氏鮮(xian)(xian)奶(nai)市場(chang),2019年,成(cheng)為河(he)南首家通過“國家優質(zhi)乳(ru)(ru)工(gong)程示范工(gong)廠/牧(mu)場(chang)”認(ren)證企(qi)(qi)業(ye)(ye),有(you)力地推動了河(he)南消費者從“喝(he)上奶(nai)”向“喝(he)好奶(nai)”轉變(bian)。
優(you)質乳(ru)是奶業高(gao)質量(liang)發展的(de)(de)首(shou)選項(xiang),是解決中(zhong)國(guo)消(xiao)費者“喝上好奶”問(wen)題的(de)(de)重要民(min)生系統工程(cheng)。中(zhong)國(guo)人(ren)不能沒(mei)有自(zi)己的(de)(de)優(you)質好牛(niu)奶!2016年,國(guo)家奶業科技創新團隊王加啟和顧佳升老(lao)師的(de)(de)講座和報(bao)告上首(shou)次講述這個觀(guan)點。優(you)質乳(ru)工程(cheng)倡導“優(you)質奶產(chan)(chan)自(zi)本土奶”的(de)(de)理念,這與(yu)花(hua)(hua)花(hua)(hua)牛(niu)長期以(yi)來推行(xing)的(de)(de)“新鮮低(di)溫”戰略高(gao)度契合,生產(chan)(chan)優(you)質乳(ru)產(chan)(chan)品也是花(hua)(hua)花(hua)(hua)牛(niu)立足中(zhong)原、服務(wu)區域、輻射周邊的(de)(de)核心競爭(zheng)力。?
2018年初,花花牛在董事長關曉彥的指示下,成立優質乳工程認證工作小組,正式開啟優質乳工程計劃;同年11月,經過百余次調試驗證,河南地區首款優質乳產品正式上線;2019年6月,花花牛順利通過國家奶業科技創新聯盟優質乳工程驗收。在優質乳工程實施到今天為止,花花牛召開高級管理層協調會議14次、召開各部門技術討論會50余次,對關鍵環節技術人員集中培訓6次,全鏈條技改科目40大項,合計檢測原料奶、半成品、成品4264批次,檢測指標 98657個。
花花牛優質乳巴氏鮮牛奶上市以來,優質乳示范牧場的奶源質量超過歐盟標準,產品糠氨酸、乳鐵蛋白、β-乳球蛋白、過氧化物酶、堿性磷酸酶等核心活性指標合格率均達到100%,其中,糠氨酸平均值控制在7mg/100g蛋白質以內,乳鐵蛋白平均超過35mg/L,β-乳球蛋白平均超過2900mg/L,α-乳白蛋白平均超過1000mg/L,產品質量穩定可控;同時,科普活動使越來越多的消費者深入了解優質乳活性營養優于進口奶,真正讓國人享受到優質乳帶來的“鮮活營養”,為助力健康中國戰略貢獻了應有力量。
未來(lai),花花牛將持續(xu)強(qiang)化(hua)“新鮮”發展戰略(lve),堅(jian)定優質乳發展核(he)心,繼續(xu)發揮工匠(jiang)精神,推動(dong)產品和服務質量(liang)雙(shuang)提升,強(qiang)化(hua)消(xiao)費(fei)需求引領和供給側結構性改革(ge),全面(mian)落(luo)實國(guo)家奶業振興計(ji)劃,為(wei)中(zhong)國(guo)奶業高質量(liang)發展及消(xiao)費(fei)者營(ying)養提升貢(gong)獻更大力量(liang)。